كريب مالح - Crêpe | سهل التحضير



كريب مالح - Crêpe  سهل التحضير


مقادير كريب مالح سهل التحضير

نصف لتر حليب
2 بيض 
القليل من الملح
250 g من الدقيق
منسمات
إبزار

البشاميل Bechamele

المقادير تحضير البشاميل

نصف لتر حليب
ملعقة زبدة 
ملعقة حليب
القليل من الملح
القليل من الإبزار
القليل من الكوزة محكوكة

طريقة تحضير بشاميل

نضع ملعقة من الزبدة في المقلات حتى تذوب و فوعها ملعقة دقيق مع التحريك المستمر و نصب الحليب نصف الكمية ب نصف الكمية مع التحريك المستمر و بعد ذلك نضيف باقي المقادير حتى يعقاد.

طريقة تحضير كريب مالح Crêpe

تجمع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي و يطهى في مقلات البغرير.

حشوة كريب مالح

السبانخ
4 بصل
صدر الدجاج 
فرماج احمر
علبة صغيرة من الفطر
زبدة
ملح
إبزار
القليل من القوبر
بيضة
شابلير chapelure

طريقة تحضير كريب مالح Crêpe

تشحر السبانح بالقليل من الملح و الابزار و ملعقة زبدة وكذلك البصل و صدر الدجاج كل واحد تشحر على حدى اي واحدة بواحد ثم نجمع الكل في إناء و تصب عليه البيشاميل Béchamel و الفرماج المحكوك و القليل من القزبر و المنسمات ( الزعتر او اليازير...) و يمزج الكل حتى يصير خليط متجانس و تعمر به الكريب على شكل مربعات و توضع
في البيض ثم تفند في الشابلير Chapelure
موقع مطبخكم


إرسال تعليق

0 تعليقات