بريوش سهل التحضير




المقادير
20g ديال خميرة معجونة
نصف كأس أتاي ديال الماء دافئ
كأس أتاي ديال الزيت
4 كيسان كبار طحين أبيض
كأس كبير ديال الحليب دافئ
أبيض بيضة
ندوب الخميرة فهداك نصف كأس ديال الماء
2 إلى 3 معالق كبار سنيدة
ملح الطريقة
في إناء نعملو الطحين + السنيدة+الخميرة المذابة+الحليب+الزيت+أبيض البيض تم نعجن حتى نقرب يتجمع كلشي عاد نزيدو الملح باش تخمر دغيا نعجنها مزيان حتى نحصلو على عجينة لينة
ترتاح قليلا 10 دقائق
نقسمو العجين إلى 8 كويرات متساوية ونغطيها ببلاستيك
غدي نحصلو على طبقات دائرية نطلقا بالدلاك وحنى كنقلبها مرة مرة باش يجيو متساويين
ونبدا نطلق كل كرة وندهن بالزبدة العادية لينة ونحطها جانبا ونطلق الكرة الثانية بالدلاك بلاطحين وندهنها بالزبدة ونحطها فوق الأولى ونستمر حتـى نكمل كلشي
تستف في طاوة الفرن وتدهن بأصفر البيضة +شوية فاني+شوية سنيدة+شوية الحليب
إلى بغينا نديروها كرواصة نخليوها دائرية ونقطعوها مثلثاث ونعملو الشكلاط ونلويو
أنا ليومة درتها شنيك طلقتها مستطيلة وصيبت بوديغ أو فلو يكون عاقد أو ديرو كريم باتسيير ورشيت فوقو الشكلاط أو زبيب وتروليها وتقطعيها
نخليوها تخمر ونطيبوها وبصحة والراحة






إرسال تعليق

0 تعليقات